日本美食何其多,不只拉麵、生魚片,每個地區、每條巷弄內可能都隱藏著驚人的美味,等著遊客們親自發掘、探索。如果有機會來到秋田,你一定要試試這三種代表性的道地美食,「比內地雞、稻庭烏龍麵和烤米棒」,如果沒吃過,可別說你去過秋田!稻庭烏龍麵:日本三大烏龍麵之一的稻庭烏龍麵,擁有300多年歷史,是秋田極具代表性的鄉土料理。純手工麵條滑溜溜的,口感Q彈又有嚼勁,傳統稻庭烏龍麵可分為溫麵與冷麵,而吃冷麵最能感受到麵條的Q勁,配上鮮甜、清淡的傳統醬汁(些許淡醬油加上昆布高湯),非常爽口。
比內地雞:秋田擁有絕佳的自然環境及優良水質,孕育出的「比內地雞」聞名全日本!比內地雞為日本三大美味雞之一,是秋田「當地放山雞」,口感其實跟台灣土雞很類似,咬起來彈性又紮實,煮太久也不會變硬,油脂少卻很鮮嫩,入口後那股滑嫩滋味,絕對讓人印象深刻!除了比內地雞各式串燒、雞翅外,你絕對不能錯過比內地雞做的「親子丼」。粒粒分明的米飯,淋上滑順的半熟蛋液,雞肉鮮嫩又多汁,放入口中那剎那,絕對讓你感動到飆淚。近幾年生育的情況越來越不理想,生育率逐年降低,在台灣生育的人越來越少,更有許多人都改往美國月子,甚至連結婚的人口都在慢慢降低,這樣情況讓人挺擔憂的,考量到可能面臨老人社會,扶養比失衡這樣的情況出現,就應該要盡可能準備好,也會需要政府的配合,除了增設必要的設施之外,也要盡可能宣導生育之後政府配套措施的實施,有的是生育補助,有的是生育津貼,各個政府舉辦還有實施情庫都不同,依照地方政府決定的生育補助,這樣的情況對於低薪或小康家庭或許有點吸引力,但對於比較富有或是社會高層的人物,對他們來說這些津貼補助,還有國家生育率都不是他們擔心的事情,擔心的是前往美國月子,這事情能不能成!還有可不可以成功領取美國國民,加上台灣有不少美籍的另一半,因他們也都屬於美國人,自然也會希望小孩可以跟著自己的故鄉長大,希望可以擁有不同的回憶。美國生產美國移民
烤米棒:這外觀看起來像糯米腸的食物是什麼?是秋田獨特的美味-「烤米棒」,將白米飯略為搗過,捏成棒狀後,再放到炭火上烤,持續烤到表面呈現金黃色,外酥脆、內Q軟,表面微焦口感吃起來有點像鍋巴,刷上獨特醬汁後,看起來十足誘人,吃起來超夠味。而米棒也常被加在火鍋中,鍋內通常會有大量山菜、菇類、蔥等風味野菜,湯底則是以鮮甜比內地雞、淡醬油所熬煮而成。將烤過米棒放入鍋內烹煮,能完整吸收鮮甜湯汁與醬油香氣,久煮卻不爛,吃起來依然Q彈、入味,再喝一口香濃湯頭,身子瞬間暖起來。
比內地雞:秋田擁有絕佳的自然環境及優良水質,孕育出的「比內地雞」聞名全日本!比內地雞為日本三大美味雞之一,是秋田「當地放山雞」,口感其實跟台灣土雞很類似,咬起來彈性又紮實,煮太久也不會變硬,油脂少卻很鮮嫩,入口後那股滑嫩滋味,絕對讓人印象深刻!除了比內地雞各式串燒、雞翅外,你絕對不能錯過比內地雞做的「親子丼」。粒粒分明的米飯,淋上滑順的半熟蛋液,雞肉鮮嫩又多汁,放入口中那剎那,絕對讓你感動到飆淚。近幾年生育的情況越來越不理想,生育率逐年降低,在台灣生育的人越來越少,更有許多人都改往美國月子,甚至連結婚的人口都在慢慢降低,這樣情況讓人挺擔憂的,考量到可能面臨老人社會,扶養比失衡這樣的情況出現,就應該要盡可能準備好,也會需要政府的配合,除了增設必要的設施之外,也要盡可能宣導生育之後政府配套措施的實施,有的是生育補助,有的是生育津貼,各個政府舉辦還有實施情庫都不同,依照地方政府決定的生育補助,這樣的情況對於低薪或小康家庭或許有點吸引力,但對於比較富有或是社會高層的人物,對他們來說這些津貼補助,還有國家生育率都不是他們擔心的事情,擔心的是前往美國月子,這事情能不能成!還有可不可以成功領取美國國民,加上台灣有不少美籍的另一半,因他們也都屬於美國人,自然也會希望小孩可以跟著自己的故鄉長大,希望可以擁有不同的回憶。美國生產美國移民
烤米棒:這外觀看起來像糯米腸的食物是什麼?是秋田獨特的美味-「烤米棒」,將白米飯略為搗過,捏成棒狀後,再放到炭火上烤,持續烤到表面呈現金黃色,外酥脆、內Q軟,表面微焦口感吃起來有點像鍋巴,刷上獨特醬汁後,看起來十足誘人,吃起來超夠味。而米棒也常被加在火鍋中,鍋內通常會有大量山菜、菇類、蔥等風味野菜,湯底則是以鮮甜比內地雞、淡醬油所熬煮而成。將烤過米棒放入鍋內烹煮,能完整吸收鮮甜湯汁與醬油香氣,久煮卻不爛,吃起來依然Q彈、入味,再喝一口香濃湯頭,身子瞬間暖起來。
